Publicações de Turismo
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  Título Autor(es) Periódico
1 O Valor Atribuído à Culinária Tradicional: o caso do visitante do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses – MA
Beleze, Ronaldo Luiz
Bahls, Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho
Krause, Rodolfo Wendhausen
 Revista Turismo em Análise
2 Patrimônio Cultural Culinário vs. Higiene e Segurança Alimentar: uma possível correlação inversa
Bahls, Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho
Beleze, Ronaldo Luiz
Pires, Paulo dos Santos
Krause, Rodolfo Wendhausen
 Revista Hospitalidade
3 ELEMENTOS DA ECOGASTRONOMIA COMO FATOR DE CONTRIBUIÇÃO PARA POTENCIALIZAR O TURISMO NO PARQUE NACIONAL DOS LENÇÓIS MARANHENSES
Beleze, Ronaldo Luiz
Souza, Joniery Rubim de
 Applied Tourism